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姓　　名 邱聰明    
經　　歷 二十餘年西餐料理經驗
當兵前即進入芝麻大酒店、中國商業協會學習
退伍後在來來飯店法國餐廳安東廳8年
1991年前往日本Royal Host餐廳學習2年
1993年回台至今服務於台灣Royal Host
現任總料理長及行政主廚兼商品研發
著　　作

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